Jag vet inte vem Saimi är. Limpans recept och första smakprov fick jag i alla fall hos min vän Amanda och Saimis limpa blev för alltid Amandas Saimis limpa i min receptbok.
Till två limpor:
2 dl solroskärnor
2 dl vetekross
5 dl vetemjöl
5 dl grahamsmjöl
1 dl vetekli
1 dl linfrön
1/4 dl bikarbonat
1 tsk salt
2 dl hela nötter (valnötter, hasselnötter, mandlar...)
2 dl sirap el 2 msk honung
1 l filmjölk
Blanda alla torra ingredienser först. I med filmjölken. Blanda.
Häll över smeten i två 1,5 litersformar. Grädda långt nere i ugnen i 180 grader, 1 timme och 20 minuter. Lägg en plåt över limporna under de sista 15-20 minuterna i ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar