Till ca 50 st:
150 gr kokosflingor
150 gr florsocker
150 gr smör/margarin
2 msk vaniljsocker
några droppar pepparmyntsolja (alt 2 msk konjak eller rom och 1 tsk snabbkaffe, för mer vuxen smak)
Glasyren:
200 gr choklad (vit eller mörk)
6 msk olja
Vispa smör och socker till skum och blanda i kokosflingorna. Lägg i smaksättning (om du använder konjak och kaffe, låt kaffet lösas upp i den varma konjaken). Rulla till små bollar och kyl ner. Nerkylda bollar doppas i smält choklad utspädd med lite olja (annars är det svårt att få ytan jämn och fin).
Ursprungliga receptet kommer från coolinarika.com, men jag har gjort lite ändringar för att anpassa receptet till min tillgång på råvaror och min egen smak :)
